নিজস্ব প্রতিবেদক: নিজস্ব প্রতিবেদক:

মোঃ নাঈম মিয়া ভৈরব, (কিশোরগঞ্জ) প্রতিনিধিঃ

কিশোরগঞ্জের ভৈরব উপজেলায় নিরাপদ প্রাণিজ আমিষ নিশ্চিত করার লক্ষ্যে মৌসুম ভিত্তিক মাংস প্রক্রিয়াজাকারি ও চামড়া সংরক্ষণকারিদের দক্ষতা বৃদ্ধি বিষয়ক দিনব্যাপী কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

আজ সােমবার (২৭ জুলাই) সকালে এই কর্মশালার উদ্বোধন করেন অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি উপজেলা সহকারী কমিশনার (ভূমি) হিমাদ্রী খীসা। কর্মশালায় বিভিন্ন মসজিদ মাদ্রাসা ও এতিমখানার প্রতিনিধি, কসাই ও চামড়া ব্যবসায়ীরা অংশ গ্রহণ
করেন। উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত ওই
কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে হিমাদ্রী খীসা বলেন, চামড়া দেশের অন্যতম অর্থকরী পণ্য। এটি রপ্তানি করে সরকার প্রচুর বৈদেশিক মুদ্রা আয় করেন। তাই এই পণ্যটির সঠিক রক্ষণাবেক্ষণে সংশ্লিষ্টদের অধিক সতর্ক থাকতে হবে। যাতে করে অযত্নের কারণে
কোনােভাবেই যেনাে পণ্যটা বিনষ্ট হয়। বিশেষ করে কোরবানীর পশুর চামড়া সংরক্ষণে আপনাদের বেশী সতর্ক ও যত্নবান হতে হবে। কারণ তখন অল্প সময়ে অনেক পশু জবাইয়ের ফলে চামড়ার মওজুদ বেড়ে যায় ।
অপরদিকে আমাদের অন্যতম প্রাণিজ আমিষ মাংস প্রক্রিয়াজাতও যত্নের সাথে করতে হবে। নির্ধারিত ও পরিস্কার-পরিচ্ছন্ন স্থানে পশুর জবাই ও মাংস প্রক্রিয়াজাত করতে হবে। এ ক্ষেত্রে ধর্মীয় বিধি-নিষেধ কঠোরভাবে মেনে সেটি করতে হবে। এইসব বিষয়ে উপস্থিত প্রশিক্ষণার্থীদের সহযােগিতা কামনা করেন
তিনি।উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তর আয়ােজিত ওই কর্মশালায় প্রশিক্ষণ প্রদান করেন উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মাে. রফিকুল ইসলাম খান, উপজেলা যুব উন্নয়ন কর্মকর্তা জলি বদন তৈয়বা, উপজেলা প্রাণিসম্পদ
সম্প্রসারণ কর্মকর্তা মাে: জাহাঙ্গির আলম, সহকারি প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা (প্রজনন সম্প্রসারণ) আলহাজ্ব ময়েজ উদ্দিন খান।
কর্মশালায় এ সময় অন্যান্যের মাঝে আলােচনায় অংশ গ্রহণ করেন ভৈরব উপজেলা ইসলামী ফাউন্ডেশনের কর্মকর্তা মাে. আল আমিন, মাওলানা মাে,মনিরুজ্জামান, মাে. হানিফ মিয়া, মাে. শফিকুল ইসলাম, মাওলানা তৌহিদুল ইসলাম, মাওলানা মাে.
মনির হােসেন, মুফতি মাে. শহীদুল্লাহ, মাওলানা
জুনায়েদ আইয়ূবী প্রমূখ।